О нашей школе Обучение Полезные ссылки Контакты

Как научить ребенка есть овощи


20 лайфхаков о том, как приучить ребенка к овощам и фруктам (личный опыт)

У меня много знакомых родителей, которые жалуются, что никак не могут приучить своих детей есть овощи и фрукты. Ребенок или вообще не хочет их есть ни под каким предлогом, либо дитя слишком избирательно и ест только 1-2 вида. Я не эксперт в видовом питании, не коуч здорового образа жизни, не врач и не педагог. Я просто мама. И как говорил Черчилль «Легче управлять нацией, чем воспитывать четверых детей». У меня только двое, но в этом вопросе главное не количество – достаточно стать однажды мамой, чтобы понять, как порой бывает сложно уговорить маленького, но очень упрямого человечка съесть то, что полезно.

Моя семья (дети также) придерживается вегетарианского питания, но я не люблю ярлыки, мне ближе называть нас приверженцами здорового питания. Именно растительное по мировоззрению и по пользе для здоровья нам подходит больше всего. Основа нашего стола – овощи и фрукты. Я готовлю для всей семьи, не разделяя взрослый и детский рацион, мой старший сын (младший на гв) ест то же, что и я с мужем, так же с удовольствием уплетает все овощи и фрукты. Многие спрашивают, как у меня это получилось. Вот мои советы, как же привить с детства у крохи любовь к овощам и фруктам.

1) Родители, запаситесь терпением и настойчивостью. Возможно, ваш ребенок полюбит то, что вы предложили сразу, а возможно, со второго-третьего-десятого раза. А бывает, что что-то полюбил, а потом на какое-то время отказывается есть вообще. В случае с моим сыном, так было с бананами. Не стоит унывать и относить этот продукт в список «а он/она этого не любят» или «такого мой/моя не ест». Подождите и попробуйте снова ввести в рацион.

2) Проявляйть настойчивость креативно. Придумывайте новые сочетания (фрукты с любимымы блюдами, добавка к йогурту, мороженному). Пусть ваш ребенок кормит свои игрушки, куклы, кушает за маму и папу. Проявляйте фантазию.

3) Придавайте еде ритуал и ассоциации (например, когда мама читает книгу, малыш жует морковку, яблоки, огурцы). У моего сына есть коробочка, которая наполняется овощами/фруктами во время чтения, или в теплое время года мы берем ее с собой в качестве перекуса на прогулку.

4) Мой ребенок ест все фрукты и овощи, но бывает, что совсем не хочет банан, а вот банановый смузи пьет с удовольствием. Значит, стоит прибегнуть к уловкам и разнообразить скучный вид привычной пищи, пусть еда заиграет новыми красками… возможно, и вкусом. Дайте ему яблоко в виде сока, шпинат с бананом в смузи, а помидор в салате вместе с орехами и семенами.

5) Пусть он творит вместе с вами. Позвольте размешать салат, положить в тарелку то, что хочет и сколько хочет, собрать себе еду для пикника. Во-первых, совместное приготовление сблизит вас с ребенком (и, возможно, позволит получше понять его вкусовые пристрастия), во-вторых, в процессе приготовления кроха нет-нет да возьмет пожевать морковку или петрушку, а в-третьих, как же не попробовать то, что сам приготовил?

6) Используйте членов семьи в качестве приманки. «А давай расскажем папе, какой вкусный обед мы вместе приготовили и съели» или «Может, сделаем фруктовый салат и угостим бабушку?». Как правило, ребенок весело кивает головой.

7) И снова хитрость, которая срабатывает с моим ребенком (возможно, с детьми постарше уже нет). Давайте ребенку выбор и возможность самостоятельно принять решение.

- Будешь яблоко?

- Нет.

- Будешь банан?

- Нет.

- Морковь?

- Не хочу.

- Ты будешь яблоко или банан?
- Яблоко.

- Яблоко или морковку?

- Яблоко и морковку.

Вопрос исчерпан. Довольный малыш – довольная мама.

8) Пусть овощи и фрукты станут вашим перекусом. Кстати, есть сырые овощи и фрукты полезней перед основными приемами пищи или вместо, но не после, т.к фрукты и овощи перевариваются быстрее остальной пищи.

9) Пусть фруктовая тарелка заменит любимый, но, возможно, не самый полезный десерт.

10) Предлагайте фрукты или овощи во время игры. Можно, например, поиграть в кукольный театр и угадывать, что любят есть звери (из тарелки берем что-то и разговариваем, а потом предлагаем попробовать).

11) Пусть овощи и фрукты всегда будут у ребенка на виду.

12) Рассказывайте о пользе, читайте, смотрите и показывайте на данную тему. Могу посоветовать видео и мультфильмы:

https://www.youtube.com/watch?v=a_Zc4PFtxVg

https://www.youtube.com/watch?v=nA31ATBx0u0

https://www.youtube.com/watch?v=kvtO6ne_-Gw

https://www.youtube.com/watch?v=bK84W1lmPK4

https://www.youtube.com/watch?v=bhAFqfTQ_Iw

Также вышла книга на русском языке «Кулинарная книга Мира и Марфы» Юлии Рэй. Судя по отзывам, must have детской библиотеки (особенно ребенка-вегетарианца). Уже заказала для себя – жду.

13) Угощайте овощами и фруктами друзей ребенка и гостей. Чужой пример заразителен, дети любят повторять, и ваше чадо захочет попробовать.

14) Очищайте фрукты и овощи. Мой сын никак не хотел есть хурму, после того, как я предложила ему очищенную – уплетает за обе щеки.

15) Не давайте замену, не идите на поводу постоянных манипуляций «не хочу, не буду». Ок, значит, ты сегодня без ужина. Я не советую игнорировать вкусовые пристрастия вашего ребенка, но здесь выбирайте приоритеты для себя. Дать самое лучшее? Значит, здоровье и здоровые привычки.

16) Не ругайте, не кричите, не говорите «съешь фасоль – получишь конфету». Ваша задача – привить правильные привычки и любовь к полезной пище, а не выторговать у ребенка. Это недолгосрочно, вам придется взамен всегда что-то давать.

17) Берите ребенка в магазин. Пусть участвует в выборе продуктов.

18) Возьмите себе за правило: «лучше мало, чем ничего». Пусть нелюбимая еда будет в объеме небольшой порции, но зато будет съедена.

19) Завуалируйте полезную еду в любимую. А вдруг вас не рассекретят и съедят с удовольствием.

20) Будьте самым главным примером для своего ребенка. Нельзя заставить «потому что надо». Лучшее воспитание – это собственный пример.

Эти советы подойдут для детей постарше. Что же делать, если грудничок не хочет есть прикорм? Терпение, не бейте тревогу раньше времени. Отставьте баночку на несколько дней или недель, затем снова предложите малышу. Должно сработать. Здесь работает закономерность, как с игрушками: поиграл-спрятали-забыл-восторг при появлении, как от новой. НО! Есть одно правило, которое, на мой взгляд, очень важное. Сначала вводите овощи, а потом уже фрукты. Я это сравниваю с мультфильмами. Если показать сначала современный мультик, то советскую классику ребенок вряд ли оценит. Картинка не такая яркая. Так и с едой. Фрукты слаще овощей, а значит, последние могут показаться безвкусными.

Желаю, чтобы родительство приносило вам радость!

Как приучить ребенка есть овощи и фрукты: 14 советов. Здоровая еда

Содержание:

Лето — сезон ягод, молодых овощей и сочных фруктов, но ваш ребенок отказывается все это есть? Вы не одиноки: множество родителей сталкиваются с нелюбовью детей к полезным плодам. Потому и существуют родительские хитрости, которые помогут со временем приучить ребенка есть овощи и фрукты. Попробуйте: наверняка что-то сработает!

Почему ребенку нужно есть фрукты? Формируем привычку ребенка к фруктам

Детям полезно есть фрукты даже в промежутках между приемами пищи. Это необходимо их растущему организму, улучшает внимание и помогает развитию. Вот несколько простых способов приучить ребенка есть больше фруктов.

Покупайте фрукты. Всегда держите дома запас фруктов! Дети любят перекусывать между основными приемами пищи, причем едят они то, что попадается им под руку. Если на кухне им подвернутся чипсы, то они будут есть чипсы. Если найдут фрукты, будут есть фрукты. Виноград, мандарины, бананы и яблоки дети выбирают чаще всего, потому что эти фрукты удобны: их легко взять и унести с собой.

Поставьте на виду вазу с фруктами. Итак, покупайте виноград, мандарины, бананы и яблоки, а также другие сезонные фрукты и ягоды, выкладывайте их в вазу и оставляйте ее в доступном для ребенка месте, чтобы он всегда мог взять фрукты, когда голоден. В идеале ваза должна стоять на виду, в том месте, мимо которого ребенок регулярно проходит и куда ему легко дотянуться.

Перекусы между едой — не такая уж хорошая привычка, но фрукты между приемами пищи полезны для здоровья, и фруктовая ваза на видном месте — хороший способ приучить ребенка «правильно» перекусывать, когда он голоден.

Используйте «бездумную» еду с пользой. Попробуйте дать ребенку миску с нарезанными фруктами, когда он смотрит телевизор. Скорее всего, ваш ребенок сметет с тарелки все и даже не заметит. Люди склонны к «бездумной» еде, когда они едят что-то, не осознавая, что делают. Это может привести к перееданию. Но в случае с детьми «бездумную» еду можно использовать в благих целях. Давать им тарелку с фруктами, пока их внимание занято телевизором или компьютерной игрой, — хороший способ оздоровить их питание.

Сделайте фрукты десертом. Старайтесь не заканчивать десертом каждый прием пищи, но иногда, примерно два раза в неделю, устраивайте особое пиршество со сладким. И лучше, чтобы это сладкое было фруктовым: фруктовый крамбл или торт, фрукты с кремом или йогуртом, ну или просто нарезанный ананас или манго. Только постарайтесь сделать это блюдо красивым и изысканным, чтобы фрукты воспринимались как лакомство.

Давайте фрукты с собой. Если ваш ребенок берет с собой в школу упакованный обед или завтрак, обязательно кладите ему в пакет немного фруктов. Проще всего положить виноград в небольшой коробочке, мандарин, яблоко или банан. Даже если ребенок не будет съедать их каждый день, у него в голове отложится: на обед обязательно должны быть фрукты.

Польза овощей в детском питании. Как приучить детей есть овощи

Вот несколько способов, как убедить детей есть больше овощей.

Покупайте овощи. Вы, а не дети отвечаете в семье за финансы, покупку продуктов и приготовление еды. Поэтому каждый раз покупайте овощи, все время держите их дома и кормите ими ребенка. Если не предлагать ему овощные блюда, то он и не полюбит их.

Всегда держите в морозилке запасы замороженного горошка, стручковой фасоли и брокколи, а в холодильнике — огурцы, морковь и помидоры. Мои дети, например, предпочитают именно эти овощи и охотно их едят. Если хотите ввести в детский рацион новый овощ, предложите его вместе с той едой, которую ребенок уже знает и любит. Это поможет ребенку побороть недоверие к новому продукту и, возможно, подтолкнет его попробовать незнакомое.

Проявляйте настойчивость. Обязательно дополняйте каждый прием пищи овощами. Даже если ребенок отказывается от овощей, проявляйте настойчивость и продолжайте предлагать их ребенку. В конце концов, он сдастся и станет есть их. А со временем ему даже начнет казаться, что в блюде чего-то не хватает, если там не будет овощей. Когда ребенок говорит: «Я не люблю брокколи», все равно кладите кусочек ему на тарелку. Рано или поздно он этот кусочек съест.

Будьте хорошим образцом для подражания. Ешьте вместе с ребенком и обязательно говорите во время обеда, как вам нравятся овощи, насколько они вкусные. Вместо фразы: «Ешь фасоль, она полезна для здоровья» скажите: «Положить тебе фасоли? Попробуй, какая она сочная». Сядьте вместе с ребенком за стол и с удовольствием съешьте свою порцию фасоли.

Давайте сырые овощи. Многим детям нравятся хрустящие овощи. Поэтому давайте им сырую морковь или перец, даже если сами едите их приготовленными.

Сделайте овощи лакомством. Миска с замороженным горошком вполне подходит для «бездумной» еды перед телевизором. Если вы дадите ее ребенку со словами: «Эта вкуснятина для тебя, держи», он воспримет замороженный горошек как лакомство и съест его, не задумываясь.

Маскируйте овощи. Многие мамы «прячут» овощи в аппетитных блюдах, и дети съедают их, не замечая подвоха. Готовьте соусы на томатной основе, добавляйте тертую морковь в соус болоньезе, а мелко нарезанный лук и перец — в пастуший пирог и т.д.

Используйте влияние сверстников. Когда ваш сын или дочь собираются в гости к другу, никогда не говорите его родителям: «Мой ребенок не любит то-то и то-то». Наоборот, если его мама спросит: «Что ест ваш ребенок?», отвечайте: «Все, что дадут». Дети, которые категорически отказываются от цветной капусты, брокколи или фасоли дома, в гостях могут есть их с удовольствием. Точно так же, когда вы приглашаете к себе друзей своего ребенка, давайте всем детям одинаковую еду. Вы можете воспользоваться случаем и приготовить еду, которую ваш ребенок обычно не любит. Увидев, что его друзьям она нравится, ваш сын или дочь, скорее всего, присоединится к ним.

Пусть он выберет сам. Если вы берете ребенка в магазин за покупками, позвольте ему самому выбрать овощ, который он хочет попробовать. Пусть это станет развлечением для ребенка. Потом приготовьте из нового овоща что-нибудь вкусненькое — причем это лучше сделать вместе — и ребенок наверняка согласится попробовать то, что получилось: ведь он сам выбрал этот овощ.

Используйте момент, когда ребенок голоден. Перед ужином мои дети становятся «магнитами на холодильник» и начинают рыскать по кухне в поисках, чем бы перекусить. Воспользуйтесь этим моментом и дайте им миску с замороженным горошком или сырую морковку.

как приучить или заставить есть овощи, если он не хочет их есть в 2 года? Мнение Комаровского

Польза овощей для человеческого организма велика и сомнению не подлежит. Овощи – это витамины, минералы, это ценная клетчатка, которая так нужна кишечнику и желудку для улучшения пищеварения, профилактики запоров, для нормализации обмена веществ. Для ребенка, который растет и развивается, потребность в витаминах, минеральных веществах, а также в нормальном пищеварении даже выше, чем у взрослых. Но, в отличие от них, ребенка бывает крайне сложно накормить овощами и овощными блюдами.

В этом материале мы рассмотрим, почему некоторые дети так не любят овощи и можно ли с этим что-то сделать.

Причины

Для начала нужно четко понимать, что отказ от овощей – не болезнь и не патология. Детей, которых никакими плюшками не заманишь за стол, если там красуются овощи, на самом деле очень и очень много. Прежде чем решать, как приучить чадо есть полезные и довольно вкусные овощи, нужно разобраться в том, что ему на данный момент жизни мешает это делать самостоятельно.

Наиболее распространенные причины детского отказа от овощей кроются в следующем.

  • Пищевая неофобия. Под этим термином врачи и психологи подразумевают страх новой пищи. Страх этот вполне естественный, обусловленный эволюционными процессами, задуманный матушкой-природой для того, чтобы уберечь живой организм от поедания всего, что может быть опасно. Новое – незнакомое, а значит, потенциально опасное.
  • Несвоевременный прикорм. Ученые утверждают, что определенные пищевые предпочтения у ребенка формируются еще во внутриутробном периоде развития. То, что любит беременная мама, потребляет и ребенок. Но эти предпочтения интуитивные, малыш не отдает себе в них отчета.

А вот первый год жизни очень важен для формирования вкусов. Если малышу не вводили овощи в виде пюре для детского питания после полугода, а отдавали предпочтение сладким пюре, творожкам, сокам, то после их насыщенных вкусов вкус овощей может показаться ребенку блеклым, тусклым и недостойным его внимания.

  • Овощи и блюда из них выглядят невкусно, некрасиво. Визуальные сигналы, и это вам подтвердит любой физиолог и детский психолог, имеют для ребенка особое значение. Это взрослые могут есть некрасивую пищу с твердым пониманием, что она вкусная и полезная. А ребенку можно долго рассказывать, как это вкусно и полезно, но если выглядит оно неприглядно, он даже не прикоснется, чтобы попробовать и оценить самостоятельно. Поэтому, кстати, детки, так любят фастфуд, ведь он красивый, аппетитный, а отварная свекла – нет.
  • Не нравится вкус – это проблема неправильной организации питания и несвоевременного приучения к овощным блюдам, о чем говорилось выше. Также с такой проблемой сталкиваются семьи, в которых и среди взрослых нет большой любви к овощному рациону. Если ребенок видит, с каким удовольствием взрослые члены семьи поглощают мясо, сладости, майонез, то полюбить морковку и капусту у него просто нет шансов.
  • Монотонность рациона. Если мама не утруждает себя новыми рецептами из привычных продуктов и изо дня в день дает ребенку знакомое блюдо, которые даже выглядит точно так же, как и несколько дней назад, рассчитывать на то, что овощи будут доставлять ребенку удовольствие, не стоит. Как и старые игрушки, пусть даже интересные, привычные блюда могут надоесть.
  • Диктатура и принуждение. Иногда ребенок не ест овощей не потому, что они ему не нравятся или наскучили. Причина может крыться в крайнем отвращении, которое он к ним испытывает. Такое отвращение довольно быстро и легко формируется не только к овощному меню, но и к любым видам пищи, даже к сладостям, если ребенка принуждают есть их против его воли.

Также внимательно вспомните, не было ли у малыша негативного опыта, связанного с овощами. Например, обжегся горячей картошкой или цветной капустой, поел салат из свеклы, а потом его тошнило этой свеклой (причина тошноты может крыться вовсе не в свекле, но стойкое отторжение в таких ситуациях обычно формируется надолго).

Что можно сделать?

Лучшее, что можно сделать для ребенка, чтобы потом он не испытывал проблем с употреблением овощной пищи – с самого раннего допустимого возраста приучить его к такой пище – с полугода.

Если проблема все-таки сформировалась, проще сказать, чего делать нельзя, если ребенок не хочет овощей. Нельзя заставить его их есть.

После установления причины детского отказа надо переходить к активным действиям.

  • Разрешите ребенку самостоятельно выбирать, что есть. Такой же выбор предоставляйте в отношении овощей – томат или огурчик? Морковку или цветную капусту?
  • Смешивайте овощи в мелком натертом виде с той пищей, которую ребенок ест без проблем. Так, потертый кусок огурца прекрасно можно добавить в вермишель, и вряд ли чадо обнаружит «подмену». Овощи можно мелко нарезать и добавлять с таком виде в подливу от гуляша, в суп.
  • Не нужно пытаться накормить любой ценой. Если ребенок не хочет есть, даже не пытайтесь усадить его за стол в надежде, что «может быть, что-нибудь проглотит». Когда малыш проголодается, он сам попросит еду, к тому же не исключено, что и к овощному салату на тарелке голодное чадо будет более благосклонным.
  • Не стоит поощрять поедание овощного блюда обещанием десерта, как это делают многие родители – «съешь морковку – дам конфету». Сладость после овощного блюда, съеденного через силу «выгоды ради» лишь подчеркнет контраст вкусов явно не в пользу овощей.
  • Если ребенок не аллергик, добавляйте к блюдам небольшое количество трав и специй, чтобы вкус овощей был более привлекательным.

Ребенку лучше предлагать овощи в начале ужина или обеда. Если он их не любит, то можно сыграть на чувстве голода, ведь после супа или второго он точно не станет есть полезный овощ.

  • Проявляйте фантазию – комбинируйте разноцветные овощи, украшайте ими готовые блюда, подавайте их ребенку красиво, вырезайте из морковки чебурашек и смешариков, а капусту превращайте в роскошный парусник. Информации о том, как это сделать, сейчас очень много.
  • Привлекайте к готовке «нехочуху» – пусть попробует сам себе нарезать яркий перчик или томат, вместе с ним приготовьте овощное рагу, увлеките ребенка «украшательством» готовых блюд из овощей.
  • Придумывайте сказки и героические истории, в которых нелюбимый ребенком овощ будет выступать супергероем или помогать таким героям. Поверьте, это станет отличной платформой для предстоящей в скором времени новой попытки предложить малышу тот самый «героический овощ».

Мнение доктора Комаровского

Доктор медицинских наук, любимый мамами и бабушками педиатр Евгений Комаровский утверждает, что большой проблемы в том, что ребенок до года отказывается от овощных блюд, нет. В этом возрасте вкусы детей во многом зависят от потребности организма в тех или иных веществах. Но после года родителям стоит позаботиться о том, чтобы на столе у всей семьи (в том числе и у малышей) обязательно были свежие и термически обработанные овощи.

Полезный совет от Комаровского заключается в том, чтобы заменить все перекусы на овощные. Не секрет, что хватать «кусочки» со стола любят все детки, если же мама будет предлагать в качестве перекуса не бутерброд и не печенье, а кусочек свежей моркови, листик салата, кусочек капустной кочерыжки, огурец, то и правильная пищевая привычка будет формироваться, и потребность «хватать» кусочки не навредит.

Правильная организация питания

Овощи должны быть первым прикормом в жизни ребенка. Именно с них, а не со сладких фруктовых пюре, рекомендуют начинать знакомство с миром вкусов педиатры. Овощные пюре, состоящие лишь из одного компонента – идеальный вариант для начала прикорма. Начальная дозировка для малыша – не более трети чайной ложки. При отсутствии аллергической реакции и кишечных «недоразумений» количество можно постепенно увеличивать. Нет большой разницы, будет ли мама готовить овощные пюре сама или купит готовое гипоаллергенное блюдо в баночке, созданное специально для малышей. Главное, чтобы ребенку прикорм доставлял удовольствие.

Многие переживают, что овощи вызовут аллергию у грудничка, а потому медлят с введением овощного меню, но опасения эти совершенно не оправданы. Определить неадекватную реакцию детского организма на тот или иной овощ будет просто, и если она появится, то совместно с педиатром всегда можно принять правильное решение о целесообразности того или иного продукта. К тому же прикорм всегда рекомендуется с овощей, которые реже вызывают аллергические реакции. К таким относятся цветная капуста, кабачки, огурцы. Если эти продукты хорошо переносятся, то можно добавлять овощи средней аллергенности – горох, тыкву, картофель. Овощи, на которые чаще развивается аллергия, добавляют последними, желательно уже после года – свекла, томаты, морковь.

Для ребенка любого возраста после года в общей массе продуктов питания, которые он потребляет за сутки, овощи должны составлять не менее трети рациона. Это важно, чтобы органы пищеварения работали более слаженно, чтобы с пищей растущему человечку поступало достаточное количество витаминов.

Нестандартные ситуации

К нестандартной ситуации можно отнести изменение вкусов, например, если накормить овощными блюдами ребенка не получается, хотя раньше он неплохо и с удовольствием их ел. Нередко такое случается с детьми в 2 года, в 3 года.

Обычно причина, по которой малыш перестал есть овощи, кроется в каких-то важных изменениях в его жизни, например, в начале посещения детского сада. На детсадовской кухне овощи готовят по-другому. И не исключено, что ребенку этот способ не понравился. Тогда автоматически он переносит новое восприятие привычной тыквы или огурца на домашнюю кухню и начинает отказываться от того, что раньше ел с удовольствием.

В этой ситуации родителям рекомендуется немного подождать. После окончания процесса адаптации к новым условиям основные вкусовые пристрастия обычно возвращаются и ребенок снова вспоминает, что это вкусно.

В следующем видео доктор Комаровский выясняет, как легче всего приучить детей есть овощи и фрукты.

Как приучить ребенка кушать овощи


Именно перед  родителями стоит задача с детства научить ребенка правильно питаться, употреблять меньше вредных продуктов и больше свежих овощей и фруктов. Ведь от этого зависит здоровье малыша. Однако малыши обычно не любят овощи и оставляют их на тарелке. Предлагаем простые способы привить любовь к овощам вашим детям. 

1. Начинайте с овощей

Попробуйте первыми подавать на стол овощи. Вполне вероятно, что в ожидании основного блюда, проголодавшиеся малыши все же попробуют их. Если вы положите на тарелку маленькую порцию главного блюда, дети съедят больше овощного гарнира, потому что все еще будут голодны. Такой результат показали  научные исследования. И еще, когда мы голодны, еда кажется вкуснее!

2. Не говорите про пользу

Дети охотнее едят овощи, если родители при этом не поучают их. Не говорите и не ожидайте ничего особенного. Просто поставьте тарелку перед малышом, и понаблюдайте, что будет.

3. Пусть всегда будут овощи

Обязательно предлагайте овощи каждый день, даже если ваш ребенок их не ест. Однажды он удивит вас, решив попробовать кусочек. Ну и конечно же, будьте примером для своих детей. Ведь они часто копируют то, что видят. Если ребенок будет видеть, что родители постоянно едят овощи, ему и самому захочется попробовать.

4. Заинтересуйте

Проведите "ребрендинг", чтобы овощи в глазах ребенка стали чем-то более интресным. Сушеная клюква – "красный изюм". Брюссельская капуста – "маленькие салатики". Попробуйте вырезать из овощей фигурки - звездочки, кружочки. Можно также сложить из них фигурки - бабочку, домик и пр. 

5. Используйте добавки и соусы

Если малыш согласен есть овощи только с соусами и намазками - используйте это! Порой достаточно добавить немного расплавленного сыра на брокколи или цветную капусту, чтобы вызвать интерес к овощам. Предложите ему печеную картошку, выложите сверху несколько ложек овощей, а затем посыпьте сыром и расплавьте. Нарежьте овощи полосками и другими геометрическими фигурками и предложите обмакивать кусочки еды в полезные соусы.

6. Превратите все в игру

Попробуйте поиграть. Пусть ребенок закроет глаза и откусит кусочек, например, болгарского перца. Попросите его угадать цвет – красный, желтый или зеленый? Вполне вероятно, увлекшись игрой, карапуз с азартом съест разноцветные овощи.

7. Подавайте хороший пример

Для детей самым главным примером  для подражания являются родители. Дети часто копируют их. Если ребенок будет видеть, что вы постоянно едите овощи, ему и самому захочется попробовать.

8. Можешь не любить, просто попробуй!

По мнению детских диетологов, большинству детей требуется попробовать новую еду до 15 раз, прежде чем они ее полюбят. Поэтому если малышу не понравился какой-то овощ – пробуйте снова и снова.


9. Приготовьте суперпиццу или суперомлет

Почти все дети любят пиццу, и этим можно воспользоваться, добавив в блюдо любые овощи. Добавьте в соус для пиццы резаные помидоры. Насыпьте сверху кусочки грибов, колечки красного или зеленого перца. Малышам может понравиться пицца с "деревьями" из брокколи. Если ребенок с удовольствием ест омлет, понемного добавляйте в него овощи. Начинайте с пары кусочков, всякий раз увеличивая их количество. 

10. Давайте больше фруктов

Если вам все же не удается накормить ребенка овощами, предлагайте больше фруктов. Во них содержатся многие из тех питательных веществ, которые есть в овощах - клетчатка и витамины А и С. 

Кстати, в Орегонском Университете выяснили, что вызвать у ребенка желание кушать полезную пищу может стакан воды. Был проведен эксперимент, в котором участвовали 75 детей от 2 до 5 лет. Выяснилось, когда малышам давали к обеду обычную воду, они съедали больше сырых овощей. Детей, которым предлагали запивать еду сладкой газировки, больше тянуло на соленые и жирные продукты. 

 

Что делать, если ребенок не ест овощи и как его приучить к полезному?

Дата публикации: 13.06.2019

Нежелание есть новые или неизвестные продукты является естественным для маленьких детей. Особенно часто это наблюдается в возрасте от 2 до 6 лет, в период, когда ребенок начинает выражать собственные предпочтения в выборе пищи. Что делать, если малыш наотрез отказывается от овощей? Как приучить его к полезной еде? В статье мы дадим действенные  советы родителям для решения проблемы.

Почему дети не хотят есть овощи

Овощи содержат ценные питательные вещества (витамины, минералы, пищевые волокна), необходимые для правильного развития ребенка. Низкое потребление или отсутствие овощей в рационе может привести к ожирению, запорам, предрасположенности к инфекционным заболеваниям, недостаточному росту и развитию у детей. Однако насильно заставлять и принудительно кормить малышей не нужно: их симпатии и антипатии постоянно меняются.

Основная причина, по которой дети или взрослые не едят овощи, – это горький или кислый вкус. Ребенку может потребоваться от 10 до 15 повторений новой пищи, прежде чем он согласиться ее съесть. Другими причинами отказа от овощей может быть плохой аппетит или расстройство пищеварительной системы в целом. А еще специалисты заверяют, что формирование у младенцев пищевых предпочтений начинается в утробе матери.

Лучшие методы приучения

Итак, если ваш карапуз не хочет есть овощные блюда, воспользуйтесь рекомендациями опытных педиатров:

1. Будьте терпеливы

Лучший совет для родителей: начните предлагать своему крохе овощи каждый день, понемногу, и не только те, которые ему нравятся. Совершенно нормально, если малыш будет отказываться либо съедать очень малое количество новой пищи. Главное – не сдаваться! Еще желательно, чтобы ваш ребенок сам решал, какие продукты он будет есть или не есть с поданной тарелки, так что предоставьте ему выбор. Мама с папой должны стремиться сделать прием пищи приятным для своего дитя, потому что иначе это вызовет лишь отторжение, негативные эмоции и приведет к усугублению ситуации.

2. Используйте ролевое моделирование

Дети – великие подражатели. Если ваш ребенок видит, что вы сами едите и наслаждаетесь полезными блюдами, в том числе овощными, то у него больше шансов перенять у вас эту привычку и здоровую модель питания. Специалисты подчеркивают важность совместного приема пищи в семье, особенно сейчас, когда по телевидению вовсю рекламируют фастфуд и сладкие газированные напитки, вредные для детского пищеварения.

3. Настаивайте на правиле «одного укуса»

Споры и наказания, возникающие из-за отказа ребенком есть овощные салаты, имеют обратный эффект. Вместо давления введите правило, при котором дети должны сделать хотя бы один укус, когда подается блюдо из овощей.

4. Привлекайте малыша к покупке и готовке овощей

Ваш непоседа перестал есть овощи? Берите его с собой в магазин или на рынок, и пусть он примет участие в приготовлении обеда или ужина. Сначала попросите мальца выбрать понравившиеся овощи и фрукты, а после того как он их помоет, у него наверняка возникнет желание их попробовать. Еще можно вместе посадить какой-то овощ и наблюдать за тем, как он растет и зреет. Вовлечение ребенка в такие мероприятия заинтересует и даст возможность расширить его представления о продуктах питания.

5. Не давайте ребенку «взятку»

Другая ошибка, которую допускают излишне настойчивые родители, – предложение какой-то награды (десерта) ребенку за то, что он съест немного капусты, сладкого перца или моркови. К сожалению, способ ненадежный: вместо того, чтобы научиться есть овощи, малыш привыкнет манипулировать своими близкими.

6. Подавайте овощи в разном виде и стиле приготовления

Каждая мама должна признать, что у ее маленького сына или дочки имеется свой вкус и предпочтение в еде. Некоторые дети любят мягкую пищу и могут с большим удовольствием есть не сырые, а тушеные или отварные овощи. В любом случайте, экспериментируйте с рецептами! Кроме того, делайте блюда более яркими и привлекательными на счет подачи овощей разных цветов. Предлагайте пищу в красивой посуде, чтобы стимулировать аппетит у вашего привередливого едока. Можно посыпать помидоры, огурцы тертым сыром – вы удивитесь, но этот ход сделает блюдо более аппетитным.

7. Не оставляйте выбора

Приготовьте блюдо из овощей и сообщите ребенку, что больше ничего нет. Не видя выбора, голодный малыш съест то, что ему подадут. Улучшить вкус блюда поможет соус, приготовленный самостоятельно. Так, в натуральный йогурт можно добавить петрушку, укроп, свежий зеленый лук, а потом заправить им овощной салат.

8. Сделайте вкусный смузи

Ярко-зеленый или оранжевый напиток вызовет больший восторг, чем нашинкованная капуста или морковь. Будьте креативнее, и тогда дети быстрее привыкнут и полюбят овощи.

Попробуйте следовать нашим советам, и тогда постепенно ваш ребенок избавиться от овощной «фобии», а вы достигнете своей цели!

Мне нравится 0


Похожие посты


Оставить комментарий

10 способов приучить ребенка есть овощи (или навсегда отвратить от них)

Все знают, что овощи необходимы для здоровья ребенка, но как уговорить его их есть — вселенская загадка. Мы собрали самые эффективные способы подружиться с «зелеными». Или наоборот, навсегда поссориться.

НУЖНО

  • Садитесь за стол всей семьей, превратите завтраки, обеды и ужины в приятное времяпровождение.
  • Показывайте пример: с удовольствием ешьте овощи, и пусть ребенок это видит!
  • Экспериментируйте: овощи можно варить, запекать, жарить, готовить на пару. А еще их можно нарезать необычными способами и выкладывать из них настоящие картины или макать в разные вкусные соусы.
  • Постоянно предлагайте малышу базовый набор овощей (но не настаивайте!). На то, чтобы сформировать привычку к ним, могут уйти месяцы.
  • Ненавязчиво предлагайте немного овощей во время каждого приема пищи, то есть три-четыре раза в день. Это лучше, чем нападать на малыша с огромной миской салата за ужином.
  • Предлагайте овощи в компании с любимыми продуктами. Например, зеленую фасоль с куриными котлетками или рис, смешанный с горошком и кукурузой.
  • Расставьте по дому мисочки с нарезанными овощами: сельдерейными и морковными палочками, кусочками капусты и брокколи. Ребенок с удовольствием будет их грызть в течение дня.
  • Не настаивайте на том, чтобы ребенок ел овощи в чистом виде. Пусть лучше уплетает кабачковые оладьи, чем устраивает истерику из-за безвкусного кабачкового пюре.
  • Чаще выезжайте с ребенком на природу, берите его в деревню или на дачу, в идеале привлекайте его к садоводству. Морковка, выращенная своими руками, точно будет слаще любой конфеты!
  • Придумывайте смешные сказки про овощи – синьора Помидора, девочку Морковочку и других. Не помешают и креативные названия: брокколи можно называть «деревьями», а кукурузные зерна – «монетками».

НЕЛЬЗЯ

  • Не сердитесь и не огорчайтесь, если ребенок наотрез отказывается от овощей.
  • Не превращайте приемы пищи в войну и не заставляйте малыша откусить «хоть крошечный кусочек» ненавистной свеклы.
  • Не злоупотребляйте овощными соками. Их насыщенный вкус не нравится большинству детей.
  • Не перегружайте ребенка информацией о пользе овощей. Он точно не поймет, что морковь понижает давление, а тыква защищает от диабета.
  • Не прячьте овощи в другой еде. Это только разозлит и расстроит малыша.
  • Выкиньте игрушечные хотдоги, бургеры и прочий пластиковый фаст-фуд. Замените их на симпатичные овощи из полимерной глины или соленого теста.
  • Не позволяйте малышу кусочничать в течение дня: он должен садиться за стол голодным.
  • Не позволяйте другим родственникам менять ваши правила. Если вы договорились, что конфеты отныне заменяются яблоками, так и должно быть.
  • Не поощряйте ребенка сладостями за каждый съеденный овощ.
  • Не надейтесь, что малыш перерастет нелюбовь к овощам. Если не привить эту привычку в детстве, в подростковом возрасте она вряд ли появится.

А ваш ребенок любит овощи? Как вы этого добились?  

Оцените материал:

спасибо, ваш голос принят

 

Начните рано и ешьте овощи - ScienceDaily

Здоровая диета способствует успеху в жизни - лучшей концентрации и бдительности, лучшему физическому здоровью, что приводит к хорошему психическому и эмоциональному здоровью.

Но даже самые благонамеренные родители могут ожидать кулинарных баталий со своими детьми, - сказала Танда Кидд, доцент кафедры питания человека и специалиста по распространению знаний в Университете штата Канзас. По ее словам, развитие у ваших детей полезных привычек в еде стоит усилий.

Хорошие привычки в еде также являются передовой защитой от ожирения, бедствия нации, которое случается, когда ребенок ест намного больше калорий, чем он или она потребляет.

По словам Паулы Петерс, почти каждый четвертый ребенок в возрасте от 2 до 5 лет страдает избыточным весом или ожирением. Ребенок с ожирением подвержен риску развития диабета, высокого кровяного давления, астмы и апноэ во сне. Питерс - доцент кафедры питания человека и помощник директора по расширению семейных и потребительских наук в Университете штата Канзас.

«Ни один родитель не хочет, чтобы его ребенок болел. Ни один родитель не хочет, чтобы его ребенок чувствовал себя посторонним в социальных ситуациях, или чтобы его дразнили или издевались из-за своего веса», - сказал Кидд.

Питерс и Кидд проводят исследования в области профилактики детского ожирения.

По словам Питерса, главный ключ к тому, чтобы научить ребенка выбирать здоровую пищу, - это рано начать.

"Дайте ребенку широкий выбор вариантов здоровой пищи и позвольте ему выбирать, что и в каком количестве есть.Ребенок может начать с того, что ничего не ест или ест слишком много, но у него есть врожденная способность знать, когда он голоден, а когда сыт ».

Ребенок узнает о новых продуктах питания в то время, когда он исследует мир вокруг себя. И она учится принимать решения сама.

Сделайте отбор питательным, но не калорийным. Это означает фрукты и овощи, а не печенье для закусок. Стакан содовой и стакан 100-процентного сока могут содержать одинаковое количество калорий, но сок - более здоровый выбор, поскольку он не содержит добавленных сахаров, - сказал Кидд, зарегистрированный диетолог.

Газированные напитки и другие подслащенные сахаром напитки содержат пустые калории, что означает, что они «лишены» питательной ценности.

По данным Центров по контролю за заболеваниями, пустые калории из продуктов с высоким содержанием добавленных сахаров, таких как мороженое, печенье, конфеты, морсы, а также некоторые сухие завтраки и твердые жиры, такие как пончики, выпечка, хот-доги, сосиски, бекон и обычные говяжий фарш составляет 40 процентов дневной нормы калорий для детей и подростков в возрасте от 2 до 18 лет.

Кидд и Питерс предлагают другие предложения:

• Не используйте еду в качестве награды за хорошее поведение или другие достижения. Кидд предложил другие награды, такие как совместное чтение книги или игра в любимую игру ребенка.

• Ешьте овощи, папа. Ребенок узнает пищевые привычки - что есть, сколько есть, когда и где есть - от родителей.

• Ешьте вместе с детьми, чтобы они могли видеть, что вы делаете правильный выбор.

• Знайте, что ест ребенок вне дома.Петерс сказал, что более 25 процентов детей в возрасте от 2 до 4 лет находятся в детских садах от 20 до 40 часов в неделю. Ознакомьтесь с блюдами и закусками, предлагаемыми вашему ребенку.

• Ограничьте время перед экраном - телевидение, которое поощряет «бездумное» питание.

• Не садите ребенка на диету, даже если он или она немного полноват. «Это настраивает ребенка на такие проблемы, как пищевые расстройства в более позднем возрасте», - сказал Кидд. Вместо этого предлагайте более здоровую пищу и увеличивайте физическую активность.

Кидд и Питерс также поощряют родителей рассказывать своим детям о выборе здоровой пищи другими способами:

• Планирование и поход в продуктовый магазин дает ребенку право выбора продуктов питания.Чтение этикеток и сравнение затрат предлагают другие уроки.

• Посадить сад. Питерс сказал, что ребенок с большей вероятностью будет есть овощи, которые он помог вырастить и собрать.

• Готовим вместе. В особенное время с мамой или папой на кухне ребенок научится не только кулинарным навыкам.

Кидд и Питерс обеспокоены как продовольственными пустынями, так и продовольственными болотами. Первый определяет район, где трудно достать свежие продукты, возможно, потому, что продуктовые магазины находятся далеко от дома.

«Продовольственные болота» описывает районы, которые настолько переполнены ресторанами быстрого питания, что сделать выбор в пользу здорового питания сложнее.

Они также подчеркивают жизненно важную роль, которую физическая активность играет для здоровья детей. Хотя нет никаких конкретных рекомендаций для детей в возрасте 2-5 лет, родителям следует предлагать возможности для активных игр несколько раз в день. Однако, по словам Кидда, детям от 6 лет рекомендуется быть физически активными не менее 60 минут в день.

«Стиль воспитания и семейные особенности, конечно же, влияют на то, что ребенок ест», - сказал Питерс."Так же обстоят дела с общинами, демографическими и социальными характеристиками, такими как школьные программы физического воспитания, доступ к местам отдыха, программы школьных обедов и безопасность в районе.

«Увеличение веса - показатель нездорового общества», - сказала она. «Мы должны сосредоточиться на том, чтобы быть более здоровыми».

Неделя

для детей младшего возраста, спонсируемая Национальной ассоциацией образования детей младшего возраста 12-18 апреля, посвящена основам успеха ребенка в школе и в дальнейшей жизни.

.

способов поощрения здоровых привычек питания

По мере роста здоровая пища стабилизирует энергию ваших детей, обостряет их ум и выравнивает настроение. Если научить его правильно, ваш ребенок вырастет и станет взрослым, у которого будут здоровые нормальные отношения с едой. Пренебрегайте этим учением, и вы можете настроить своего ребенка на пожизненную борьбу с расстройством пищевого поведения или ожирением.

Многие родители признают пользу здорового питания.

Тем не менее, может быть непросто убедить ваших детей принять эту идею! Вместо того, чтобы вести войну со своим ребенком при каждом приеме пищи, наслаждайтесь здоровой и питательной пищей без боя.Это возможно! И мы расскажем, как это сделать.

Как быть хорошим примером

У детей есть сильное желание подражать. Таким образом, очень важно действовать как образец для подражания здорового питания привычек. Не ждите, что ваш ребенок будет спокойно жевать яблоко, пока вы вдыхаете пакетик картофельных чипсов!

  • График семейных обедов. Дети оценят комфорт и рутину, связанные с этим предложением. Вашим детям будет полезно знать, что вся семья будет садиться за стол в одно и то же время каждый день.По крайней мере, собери всех на обед. В качестве дополнительного бонуса разделите вместе здоровый завтрак, прежде чем разойтись.
  • Ешьте дома. Сохраните ужин в ресторанах для особых случаев. Когда едят вне дома, люди, как правило, едят больше, чем дома. Исследования показывают, что это результат большого количества доступных опций. Кроме того, рестораны, как правило, загружают свои блюда дополнительным количеством соли, сахара и жира.
  • Поощряйте детей участвовать в приготовлении пищи.Обратитесь за помощью в продуктовый магазин. Пусть они сами выберут продукты для своего ланч-бокса. Пригласите их помочь с приготовлением еды. Сейчас самое время поговорить о питании.
  • Всегда есть в наличии множество полезных закусок. Вместо того, чтобы запасаться низкокалорийными продуктами, выбирайте продукты, богатые питательными веществами, такие как фрукты, овощи и цельнозерновые продукты.
  • Выбирайте полезные напитки (молоко, 100% сок и воду) по сравнению с другими альтернативами (газированные напитки, кофе и сладкие напитки).
  • Никогда не заставляйте ребенка мыть тарелку.Это будет способствовать нездоровому восприятию пищи.
  • Никогда не используйте еду в качестве вознаграждения или взятки.
  • Никогда не отказывайте в еде в качестве наказания.

Как заставить придирчивых едоков пробовать новую еду

Для маленьких детей избирательное отношение к еде, которую они едят, является естественным способом контролировать свое окружение и выражать беспокойство по поводу доверия к незнакомому. Исследования показывают, что ребенок обычно должен попробовать пищу 8-10 раз, прежде чем она будет принята разборчивым вкусом.А пока есть несколько способов, которыми родители могут побудить ребенка пробовать новую еду и получать от нее удовольствие.

  • Предлагайте новую пищу, когда ребенок отдохнул и голоден.
  • Добавляйте только одно новое блюдо за раз.
  • Попробуйте нарезать новый продукт необычной формы.
  • Предложите новую еду вместе с любимым блюдом.
  • Подавайте хороший пример и ешьте сами.
  • Посоветуйте ребенку помочь вам приготовить новый продукт.
  • Ограничьте доступность напитков, так как придирчивый едок будет пытаться налить жидкость вместо еды.
  • Разрешить только две закуски в день.

Как побудить вашего ребенка есть больше фруктов и овощей

По какой-то причине фрукты и овощи получили плохую репутацию. Возможно, дети знают, что эти продукты полезны для них, поэтому они, естественно, восстают против них! Если ваш ребенок не хочет есть фрукты и овощи, попробуйте следующие советы:

  • Создавайте кулинарные коллажи.
    • Сделайте фруктовый смайлик в миске из цельнозерновой каши; используйте ломтики банана для глаз, изюм для носа и дольку яблока для рта.
    • Создайте пейзажную сцену; Используйте брокколи для деревьев, цветную капусту для облаков и кабачки для солнца. Затем добавьте цветы с морковью и сельдереем.
  • Приготовьте кебаб из замороженных фруктов.
  • Отведите ребенка на фермерский рынок и позвольте ему или ей выбрать различные продукты.
  • Приготовьте фруктовые смузи.
  • Добавляйте фрукты и овощи в выпечку. Попробуйте банановый хлеб, блины с черникой, финиковые батончики, хлеб из цуккини, кукурузные кексы и морковный пирог.

Как ограничить потребление сахара

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует детям есть менее 3 чайных ложек сахара в день.Сокращение количества конфет и печенья - хорошее начало; однако есть много других сладких продуктов, о которых следует знать. Вот несколько вещей, которые следует учитывать при ограничении потребления сахара.

  • Одна банка газировки обычно содержит как минимум в три раза больше рекомендуемого суточного потребления сахара.
  • Кетчуп и замороженные обеды обычно содержат большое количество сахара.
  • Если вы полностью запретите сладкое, вы, вероятно, подготовите почву для нездоровой тяги и переедания.
  • Многие рецепты без сахара имеют такой же вкус.Попробуйте полностью исключить его, уменьшить количество или заменить его здоровой альтернативой (иногда работают яблочное пюре и фруктовый сок).

Как ограничить потребление соли

Детям до 8 лет следует употреблять менее чайной ложки соли в день.

  • Чтобы снизить потребление соли, отдавайте предпочтение свежим овощам, а не консервированным.
  • Уменьшите количество соленых закусок, таких как картофельные чипсы, орехи и крендели.
  • Когда доступны альтернативы, выбирайте продукты с низким или низким содержанием соли.

Как соблазнить зависимых от нездоровой пищи более здоровыми альтернативами

Если ваш ребенок любит все нездоровое, попробуйте переключиться на аналогичную, но более здоровую альтернативу. Попробуйте внести следующие изменения:

  • Жареный картофель для картофеля фри
  • Замороженный йогурт, смузи из свежих фруктов или сорбет для мороженого
  • Курица на гриле или запеченная курица для жареной курицы
  • Английские кексы или рогалики для пончиков и выпечки
  • Грэм крекеры, инжирные батончики или ванильные вафли для печенья
  • Попкорн без масла, печеные картофельные чипсы или соевые чипсы для картофельных чипсов

Сейчас это может показаться невозможным, но здоровое питание возможно - независимо от возраста вашего ребенка.

Воспользуйтесь этими советами, чтобы каждый день приносить ребенку более здоровые возможности.

Приглашенный автор Джессика Веласко годами боролась за похудение. Она использовала различные продукты для похудения от Trim Nutrition и, наконец, достигла своего целевого веса. Теперь Джессика полна решимости помочь своей семье выучить привычки здорового питания и привычек и избежать ошибок питания, которые приводят к увеличению ее веса.

.

Как научить здоровому питанию с помощью темы дошкольного питания

Осень - идеальное время для темы дошкольного питания . Несмотря на то, что праздники, ориентированные на еду, наполнены таким количеством сладких угощений, это идеальное время, чтобы научить наших подрастающих дошкольников вариантам здорового питания .

Очень важно вырабатывать у ребенка привычки здорового питания в раннем возрасте. Тема еды и питания в дошкольных учреждениях - большой шаг в правильном направлении.

В этом разделе дети узнают о различных пищевых группах. Они также добираются до , делают несколько вариантов в отношении своего исследования питания, очень похоже на выбор, который они получают в реальной жизни.

10 мероприятий по теме «Продовольствие и питание»

Удивительно, что почти 25% детей в возрасте от 2 до 5 лет страдают ожирением или избыточным весом! При обучении в дошкольных учреждениях о еде и питании важно не говорить о том, что еда для вас «хорошая» или «плохая». Мы не хотим, чтобы дети чувствовали себя плохо из-за своего выбора.

Скорее относитесь к ним как к здоровым и нездоровым. Или мои личные предпочтения - «здоровая еда» и «иногда еда». Это учит детей тому, что, хотя еда может быть нездоровой, это не значит, что мы никогда не должны баловаться ей. (Что? Никакого торта на вечеринке по случаю дня рождения !?) Я всегда говорю своим ученикам, что - это нормально, иногда у есть что-то нездоровое, и только после запроса разрешения.

Найдите здесь потрясающие мероприятия для печати о еде и питании!

Тематические книги о продуктах питания и питании

Есть так много замечательных детских книг, которые учат детей здоровому питанию.Вот некоторые из наших любимых книг по еде и питанию, подходящие для дошкольников.

Эти книги стали неотъемлемой частью нашей дошкольной темы о еде и питании, поскольку они стали отличным продолжением многих наших мероприятий. Чтение книг с детьми также побуждает детей говорить о еде и выборе здорового образа жизни, которые являются важной частью процесса обучения.

Сортировка фруктов и овощей по цвету

Распечатайте эти карточки с фруктами и овощами от Монтессори для всех и попросите своих учеников отсортировать их по цвету.Я положил на пол кусок поролона всех цветов фруктов и овощей (включая белый и коричневый). Затем я раздавал карточки одну за другой, пока все картинки не были отсортированы.

Это было отличным вводным мероприятием для студентов. так как некоторые не узнали все фрукты и овощи на фото. Там, где мы живем, трудно найти такие фрукты, как инжир, гранат и гуава, и, как правило, они очень дороги. Таким образом, это упражнение позволило обучить студентов разнообразным фруктам и овощам, с которыми они не были знакомы.

После сортировки мы использовали одни и те же материалы для построения графиков изображений по цветам! Студенты обнаружили, что мы склонны есть больше продуктов одного цвета, чем других.

Eat The Rainbow Color Организация

Сортировка цветов выше приводит нас к дискуссии о том, как полезные фрукты и овощи делают нас. Они делают нас сильными, быстрыми и умными. . . все, чем хочет быть маленький четырехлетний ребенок.

Я предложил студентам разложить карточки по цвету, чтобы получилась радуга.Как только наша радуга была создана, я поделился со студентами, как нам следует есть красочную пищу. Мы должны каждый день есть разные цвета. Мы должны съесть радугу .

Наконец, я предложил студентам выбрать некоторые продукты из радуги, чтобы представить продукты, которые они могут съесть за один день. Цель заключалась в том, чтобы у каждого ученика была палитра цветов.

Сортировочная книга пищевых продуктов

Вышеупомянутое действие естественным образом привело нас к следующему. В этой книге для групп по кулинарии дошкольникам было интересно подумать о том, что они любят есть и как они вписываются в вкус радуги.

Однако, честно говоря, я не тратил много времени на обсуждение питания каждой группы продуктов. Я потратил больше времени на то, чтобы помочь ученикам определить, какие продукты подходят каждой группе.

Направления очень простые.

  1. Разрежьте два листа плотной бумаги пополам вдоль. Сложите пополам и скрепите, чтобы получился буклет.
  2. Раскрасьте картинки с едой и разрежьте их.
  3. Приклейте буклет.
Получите бесплатную копию, нажав гигантскую кнопку загрузки под фотографией!


Гравюра на фрукты и овощи

Студенты изучали некоторые распространенные фрукты и овощи, делая некоторые рисунки.Я начал с показа всей еды и попросил студентов назвать их.

Затем я аккуратно разрезал каждую, и ученики подумали, что смотреть на внутренности так круто. Мы вкратце обсудили то, что видели (но вы можете полностью расширить это до полноценного центра пищевой науки). Затем мы получили право работать над эстампами. Мы использовали сельдерей, яблоки, грибы, лук и болгарский перец. Обожаю лук, потому что видно каждое кольцо.

Картина со стеблями сельдерея

Это действие произошло непреднамеренно.Обрезая стебель сельдерея для вышеуказанного упражнения, один студент заметил, как стебли изнутри выглядят как кисти. Итак, мы сделали единственное, что можно было сделать. В качестве кистей мы использовали внутренние стебли сельдерея. Это была отличная часть нашего исследования пищевых материалов.

См. . . кисти, да?

Здоровые Vs. Папка с файлами нездоровой пищи, игра

Эта распечатка была самой любимой среди моих дошкольников. Мне как учителю он нравился, потому что все удобно хранить в папке с файлами.Кроме того, это действительно помогло детям понять разницу между выбором здоровой и нездоровой пищи.

Ученики бросают кости и перемещают свою игровую фишку на соответствующее число. Если игрок садится на здоровую пищу, он добавляет жетон в свою сетку.

Если игрок приземляется на что-то нездоровое, он не собирает жетонов и должен дождаться своего следующего хода, чтобы повторить попытку.

Игра продолжается до тех пор, пока игрок не заполнит всю свою сетку из десяти. Или, для более серьезного вызова, или для старших дошкольников, я также добавил карточку для двадцати.

Вы можете получить свою копию (и множество других материалов для печати) здесь! Или здесь.

Здоровые Vs. Сортировка нездоровой пищи

Студенты использовали рекламу продуктовых магазинов для сортировки здоровой и нездоровой пищи. Фактически, это был сорт «здоровая» еда в сравнении с «иногда».

Однако я был немного снисходительнее к своим дошкольникам, чем обычно. Например, у нас дома фруктовый сок - это иногда еда. Я бы предпочел, чтобы мои дети ели настоящие фрукты с кожурой, а не сладкий сок.Но, поскольку большинство родителей считают фруктовый сок здоровым, мы классифицировали его именно так.

Смайлик-стикеры с фруктами и овощами (под диктовку)

Я люблю рассказы под диктовку начинающих писателей. Я купил эти наклейки с фруктами и овощами только для этого мероприятия. Студенты выбрали три стикера, которые станут героями своей истории. Затем они добавили детали с помощью маркеров, и, наконец, каждый студент продиктовал мне свою историю, пока я ее записывал.

Пример ниже - история моего сына, которая меня рассмешила. Далее рассказывается о торнадо и молнии. Овощи сели в машину и уехали от непогоды, пока все не были в безопасности. Забавная история от забавного пацана.

Ищете другие тематические мероприятия, посвященные еде и питанию?

Эти упражнения - только начало отличного урока и одно из моих любимых занятий. (Знаю. Я так говорю про все дошкольную тему).Чтобы узнать больше о продуктах питания и питании для дошкольников, ознакомьтесь с моим печатным пакетом мероприятий по продуктам питания и питанию!

Ищете дополнительные тематические мероприятия и планы уроков?

Мне нравится преподавать по темам, потому что я могу преподавать на дюйм шириной и милю глубиной.

Посмотрите, как я планирую! У меня есть целая целевая страница, посвященная планированию дошкольного образования. Там вы найдете множество других ресурсов для планирования уроков.

Или посмотрите мои тематические планы уроков, доступные для покупки.(Они также доступны в моем магазине Teachers Pay Teachers).

& amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; lt; A HREF = ”http: // ws-na. amazon-adsystem.com/widgets/q?rt=tf_cw& # 038; ServiceVersion = 20070822 & amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; # 038; MarketPlace = US & amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; # 038; ID = V20070822% 2FUS% 2Fstaathomedu-20% 2F8010 % 2F08bf3431-9a91-4c96-ad6c-0698dadc9885 & amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; # 038; Operation = NoScript ”& amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; gt; Amazon.com Widgets & amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; lt; / A & amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; gt;

Я Сара, педагог, ставшая домохозяйкой пяти лет! Я владелец и создатель Stay At Home Educator, веб-сайта о намеренном обучении и целенаправленном обучении в раннем детстве. Я преподавал разные уровни, включая дошкольный и колледж, и понемногу практически все, что между ними.Прямо сейчас я занимаюсь обучением детей и веду детский сад из дома. Полномочия включают: бакалавр искусств, магистр учебных программ и инструкций

.

Почему? Последствия и умные решения

Вам знакома следующая картинка?

Большинство родителей изо всех сил пытаются заставить своих детей есть овощи

Что ж, вы не одиноки, и это проблема не только здесь, в Сингапуре, но и во всем мире. Вот некоторые статистические данные, чтобы представить картину в перспективе:

  • Сингапур: В онлайн-заявлении, опубликованном Советом по укреплению здоровья, о качестве еды, подаваемой в школьных столовых, они обнаружили «….только 25% детей в возрасте от 7 до 12 лет ежедневно получают рекомендуемые порции овощей и фруктов. Кроме того, среди лиц в возрасте 13–16 лет менее половины потребляют рекомендованные порции овощей и фруктов в день ».
  • Австралия: Почти 99% всех детей и подростков (от 2 до 18 лет) в Австралии не соблюдают рекомендуемое дневное потребление овощей.
  • Великобритания: только каждый пятый ребенок ест овощи ежедневно.

Так почему же детей так трудно заставить есть овощи?

Вот несколько возможных объяснений:

Пищевая неофобия

Страх перед новой или неизвестной едой, также известный как пищевая неофобия, является естественным поведением, наблюдаемым у детей ясельного возраста, и это поведение достигает пика, когда ребенку от 2 до 6 лет. лет.Кроме того, это период, когда у ребенка начинает развиваться самостоятельность в выборе еды и вкусовых ощущений. Следовательно, сочетание этих двух факторов часто приводит к войне за ужином между родителем и ребенком, а иногда и с другой половиной.

Неприятный вкус

Спросите у окружающих об основной причине, почему люди (как дети, так и взрослые) не едят овощи, и ответ, который вы, скорее всего, получите, - это то, что овощи горькие. Этот горький вкус обусловлен наличием в них природного кальция и фитонутриентов.Фитонутриенты - это общий термин для фенолов и полифенолов, флавоноидов, изофлавонов, терпенов и глюкозинолатов растительного происхождения, которые служат естественной системой самозащиты растений.

Растения защищают себя от хищников, производя эти горькие на вкус соединения (например, фитонутриенты). Однако эти фитонутриенты приносят нам пользу! По-видимому, отчеты показали, что они обладают антиоксидантными и противораковыми свойствами, а также блокируют опухоль. Поэтому диета с высоким содержанием овощей и фруктов часто связана с более низким уровнем заболеваемости раком и сердечными заболеваниями.

Сладкие продукты с более горьким вкусом

К сожалению, люди эволюционировали, чтобы отказаться от продуктов с горьким вкусом, поскольку еще в доисторические времена предки, которые ели горькие или кислые продукты, с большей вероятностью умирали или серьезно заболевали. Именно по этой причине производители продуктов питания постоянно разрабатывают способы уменьшения или удаления этих горьких на вкус компонентов из продуктов питания - главная цель - признание потребителей.

Однако, когда наши предки ели сладкую на вкус пищу, с ними ничего не происходило.Можно сказать, что это очень похоже на механизм выживания. Следовательно, люди стали «настроены» с готовностью принимать сладкие на вкус продукты.

За исключением случаев, когда мы сталкиваемся со стрессовыми факторами повседневной жизни (например, школьный стресс, стресс на работе и т. Д.), Предпочтение сладких продуктов работает против нас. Многие медицинские работники выделяют сладкие на вкус продукты (шоколад, леденцы, безалкогольные напитки) как одну из причин эпидемии ожирения, с которой мы сталкиваемся сегодня.

Воздействие

Как упоминалось ранее, у людей есть врожденное отвращение к еде с горьким и кислым вкусом, так почему же, когда мы становимся старше, у нас внезапно появляется любовь к брокколи, брюссельской капусте, лимонам и т. ? Вы спросите, изменились ли наши вкусовые рецепторы? Ответ - нет.

Это потому, что со временем мы стали любить эти горькие и кислые продукты. Подумайте об этом - мы не ожидаем, что нам понравится то, что нам впервые подают, особенно если это неприятный вкус. Часто мы становимся чувствительны к этому неприятному вкусу при многократном воздействии (на эту пищу). То же можно сказать и о детях. Ребенку потребуется не менее 10-15 (повторных) воздействий на новую пищу, прежде чем принимать ее.

Последствия отказа от овощей для здоровья

Овощи содержат важные питательные вещества, необходимые для правильного роста и развития ребенка, такие как фолиевая кислота, витамин А, витамин С и пищевые волокна.Он содержится в основном в темно-зеленых листовых овощах, но у ребенка может быть и другой выбор - например, оранжево-желтые овощи, такие как морковь и желтый перец.

Следовательно, если ребенок не ест или мало ест овощей в день, возможны следующие проблемы со здоровьем:

  • Ожирение
  • Запор
  • Инфекции
  • Плохой рост и развитие

При этом также важно обеспечить ребенок ест самые разные овощи, поскольку состав витаминов и минералов во всех овощах разный.

Мой ребенок совсем не ест овощи!

Добавки

«Разве мой ребенок не ест фрукты? Или я могу просто дать своему ребенку овощную добавку? »

Фрукты и овощи разных цветовых групп обеспечивают нас различными витаминами, минералами и антиоксидантами, поэтому важно, чтобы ребенок потреблял самые разнообразные фрукты и овощи, чтобы получить максимальное количество питательных веществ, которые они обеспечивают. Кроме того, некоторые фрукты более калорийны, и чрезмерное употребление может привести к увеличению веса.Это может быть проблематично, если ребенок изначально страдает избыточным весом и вместо овощей он употребляет фрукты.

Некоторые родители могут подумать о покупке детской овощной добавки для своего ребенка в качестве замены отказа от овощей, но делать это не рекомендуется. Это потому, что овощи предоставляют нам множество других компонентов, которые трудно воспроизвести в добавках. Поэтому все же рекомендуется поощрять ребенка есть овощи везде, где это возможно.

Как мне заставить моего ребенка любить овощи?

Помните, что у каждого ребенка разные вкусы.

Как упоминалось ранее в этой статье, дети обычно избегают пробовать что-то новое, особенно если еда изначально не вкусная. Поэтому не рекомендуется принудительно кормить ребенка овощами. Поставьте себя на его место - вы откажетесь от этой еды и, скорее всего, не захотите снова прикасаться к ней. То же самое и с вашим ребенком. Кроме того, мы должны помнить, что у каждого ребенка разные вкусовые предпочтения, и их симпатии и антипатии меняются изо дня в день.

Будьте терпеливы - действуйте медленно и устойчиво.

Лучший совет для родителей - начать с того, чтобы предлагать ребенку каждый день разные овощи, а не только те, которые нравятся вашему ребенку. Это нормально, если ребенок откажется от новой еды или съест лишь небольшое количество новой еды с первого раза; ключ - не сдаваться. Помните, что обычно требуется от 10 до 15 (а иногда и до 20) повторных воздействий, прежде чем ребенок примет новую пищу. Также полезно позволить ребенку решать, какие продукты он хочет съесть из тарелки, которую ему подают, поскольку в раннем возрасте ребенок начинает хотеть контролировать свой выбор продуктов.Наконец, родители должны стремиться сделать обеденное время приятным. Разочарование не решит проблем; вместо этого это приводит к еще большему беспокойству и разочарованию и может привести к суетливому поведению ребенка в отношении еды.

Ролевое моделирование

Дети - отличные подражатели, поэтому, если ваш ребенок видит, что вы едите и наслаждаетесь разнообразной питательной едой, тем выше шансы, что ваш ребенок получит удовольствие от своей еды. Это подчеркивает важность совместного семейного обеда, особенно с учетом того, что пищевые привычки обычно формируются в раннем детстве.Снова и снова исследования показывают, что семьи, которые едят вместе, как правило, имеют более качественную диету. Дети с большей вероятностью будут соблюдать рекомендованное ежедневное количество фруктов и овощей, если они сядут за стол, чтобы поесть вместе со своей семьей.

Вовлеките ребенка

Ваш ребенок не любит есть свои овощи? Что ж, вовлечение его в покупку продуктов или приготовление еды может просто решить вашу проблему. Вы можете попросить его выбрать свои любимые фрукты и овощи во время покупки продуктов или помочь с простыми задачами по приготовлению пищи, такими как мытье фруктов и овощей.Это может вызвать у него интерес к этим продуктам. Вовлечение вашего ребенка в такие занятия также является хорошей возможностью для вашего ребенка узнать больше о продуктах питания.

Избегайте использования еды в качестве вознаграждения или взятки

Другая ошибка, которую допускают некоторые родители, - это сказать своему ребенку, что они дадут вознаграждение, если ребенок съест овощ или фрукт. Это не здоровый способ, и вместо этого ребенок научится манипулировать своими родителями. Например, они узнают, что для того, чтобы съесть свою любимую еду, все, что им нужно сделать, - это отказаться от определенной пищи.Это не только настраивает ребенка на нездоровые привычки в еде, но и предрасполагает его к проблемам со здоровьем в дальнейшей жизни.

Попробуйте подавать овощи в разных стилях приготовления.

Родителям важно понимать, что у каждого ребенка разные вкусы и предпочтения по текстуре. Ребенок, который предпочитает продукты с мягкой текстурой, может предпочесть более хорошо приготовленные овощи, и наоборот. Также может быть полезно подавать более сладкие овощи, такие как тыква, кукуруза или цветная капуста, вместе с другими (новыми) овощами.Кроме того, сервировка овощей разных цветов вместе может быть визуально привлекательной. По возможности не давайте ребенку овощные смеси. Это не только визуально непривлекательно, но и не подвергает вашего ребенка воздействию различных текстур (пищи). Попробуйте предложить ребенку небольшие порции нового овоща и / или поэкспериментируйте с разными стилями приготовления или рецептами.
В конце концов, самое важное, что нужно помнить родителям, - это проявить терпение и продолжать попытки!

Рекомендации по сервировке

Группы продуктов, рекомендуемые для детей
  • 6 - 12 месяцев
    Фрукты: ½ порции; Овощи: ½ порции
  • 1 - 2 года
    Фрукты ½ - 1 порция; Овощи 1 порция
  • 3–6 лет
    Фрукты 1 порция; Овощи 1 порция
  • 7 - 12 лет
    Фрукты 2 порции; Овощи 2 порции
Что считается порцией?
Овощи
  • кружка ** вареных листовых овощей (100 г)
  • кружка ** приготовленных нелистовых овощей (100 г)
  • 150 г сырых листовых овощей
  • 100 г сырых нелистовых овощей
  • ¼ круглая тарелка +
Фрукты
  • 1 маленькое яблоко, апельсин, груша или манго (130 г)
  • 1 долька ананаса, папайи или арбуза (130 г)
  • 10 виноградин или лонган (50 г)
  • 1 средний банан
  • ¼ чашки *** сухофруктов ( 40 г)
  • 1 стакан чистого фруктового сока (250 мл)

** кружка: кружка 250 мл; *** чашка: чашка 250 мл; +: 10-дюймовая пластина (источник Health Promotion Board, Сингапур)

.

Как привить детям здоровые привычки питания

Перейти к основному содержанию
  • Проверьте свои симптомы
  • Найти врача
  • Найти стоматолога
  • Подключиться к Care
  • Найдите самые низкие цены на лекарства
  • Здравоохранение
    А-Я Здоровье от А до Я Общие условия
    • ADD / ADHD
    • Аллергии
    • Артрит
    • Рак
    • Коронавирус (COVID-19)
    • Депрессия
    • Диабет
    • Здоровье глаз
    • Сердечное заболевание
    • Заболевание легких
    • Ортопедия
    • Контроль над болью
    • Сексуальные условия
    • Проблемы с кожей
    • Нарушения сна
    • Посмотреть все
    Ресурсы
    • Проверка симптомов
    • WebMD блоги
    • Подкасты
.

Питание вне дома | LearnEnglish Teens

Официант: Здравствуйте.
Джейми: Привет. Столик на двоих, пожалуйста.
Официант: Конечно. Сюда, пожалуйста. Вот меню.
Салли: Спасибо.
(пауза)
Официант: Готовы сделать заказ?
Салли: Да, мы.
Официант: Что бы вы хотели для закуски?
Джейми: Я хочу французский луковый суп, пожалуйста.
Салли: И мне салат из помидоров, пожалуйста.
Официант: А для вашего основного блюда?
Джейми: Ммм, я не уверен. Не знаю, стейк или курицу по-тайски.
Салли: О, я бы хотел тайскую курицу с рисом, пожалуйста.
Джейми: Хорошо, я тоже.
Официант: Итак, это два тайских цыпленка и рис. Что бы вы хотели выпить?
Джейми: Мне свежий апельсиновый сок и ...
Салли: Мне, пожалуйста, минеральной воды.
Официант: Хорошо, спасибо.

.

Смотрите также

Карта сайта, XML.